La Aceituna Manzanilla se cultiva en en el Sur de España. Aparte de sus excepcionales cualidades organolépticas, la aceituna manzanilla es de tamaño medio del orden de 200 a 300 frutos por Kilo, de forma parecida a una manzana, piel fina y pulpa de excelente textura. Color amarillo pajizo.
Es ideal para la Exportación, es por tanto una de las Aceitunas recomendadas para el relleno de pimiento o limón.
La oliva de esta variedad de maduración tardía supone el 16% del olivar español, encontrándose principalmente en las provincias de Córdoba, Málaga y frontera con Portugal. Sus hojas dan nombre a esta variedad por el hecho de que tienen un característico tono blanco.
La maduración de sus frutos es algo tardía, desde finales de Octubre a Noviembre.
Aceitunas enteras. Disponemos de Aceitunas Enteras de diferentes calibres y variedades. La mejor selección de aceitunas directa a tu fábrica.
Aceitunas deshuesadas. Nuestro proceso de deshuesado es limpio y preciso, dejándonos aceitunas con un aspecto tan agradable como este.
Aceitunas rellenas. Olivac dispone de las últimas tecnologías en el proceso de relleno de aceitunas. Podemos rellenar las aceitunas de productos naturales como pasta de pimiento, limón o jalapeño.
Rodaja de aceituna. Utiliza nuestra aceituna en rodaja para tus salsas, pizzas y panes.
Aceitunas rotas para ensalada. Una combinación perfecta de aceitunas y pimiento. Enriquece tus ensaladas con todo nuestro sabor.